Faculty of Applied Life Science

木村彰利

Akitoshi Kimura

基本情報

所属: 日本獣医生命科学大学応用生命科学部食品科学科

J-GLOBAL ID: 201601016742776163
researchmap会員ID: B000254653

研究キーワード

2

研究分野

1

人文・社会 / 食料農業経済 / 食品経済学

経歴

3

2016年4月 - 現在

日本獣医生命科学大学応用生命科学部教授等
1999年11月 - 2016年3月

（一社）農協流通研究所調査研究部等主幹研究員等
1993年4月 - 1995年3月

（社）食品需給研究センター調査研究部研究員

学歴

3

1995年4月 - 1998年3月

大阪府立大学大学院農学研究科園芸農学専攻博士後期課程
1991年4月 - 1993年3月

宇都宮大学大学院農学研究科農業経済学専攻修士課程
1986年4月 - 1990年3月

信州大学農学部園芸農学科

論文

17

流通環境の変容を踏まえた野菜仲卸業者の販売対応に関する一考察－大阪市中央卸売市場を事例に－

木村彰利

農業市場研究 33(1) 14-21 2024年6月査読有り筆頭著者

添付ファイル
流通環境の変容を踏まえた果実仲卸業者の販売対応に関する一考察－大阪市中央卸売市場本場果実部を事例に－

木村彰利

フードシステム研究 30(4) 279-284 2024年3月査読有り筆頭著者

添付ファイル
園芸産地に立地する卸売業者による青果物の県外販売に関する研究－長野県の卸売市場を事例に－

木村彰利

農業市場研究 29(1) 22-29 2020年6月査読有り筆頭著者

添付ファイル
産地集荷市場の卸売業者と産地出荷業者との提携による市場機能強化に関する研究－長野県北信地域等の果実市場を事例として－

木村彰利

農業市場研究 27(4) 18-24 2019年3月査読有り

添付ファイル
卸売業者による系列仲卸業者を介した市場機能強化に関する一考察－長野地方卸売市場のＡ社を事例として－

木村彰利

フードシステム研究 25(4) 275-280 2019年3月査読有り

添付ファイル

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MISC

33

青果物卸売業者によるカット野菜事業の展開－岡山県倉敷市の倉敷青果(株)を事例に－

木村彰利

野菜情報 243 50-60 2024年6月筆頭著者
冷凍野菜製造業者による直営農場を通じた原料野菜生産～イシハラフーズ株式会社の取り組み～

木村彰利

野菜情報 228 55-69 2023年3月筆頭著者

添付ファイル
地方卸売市場の卸売業者による市場移転と施設整備～株式会社石巻青果を事例に～

木村彰利

野菜情報 215 38-54 2022年2月筆頭著者

添付ファイル
園芸産地に立地する卸売市場の機能向上～(株)丸勘山形青果市場の取り組みを事例に～

木村彰利

野菜情報 206 46-61 2021年5月

添付ファイル
地域流通を担う卸売業者による地場産青果物のブランド化～鎌倉いちばブランドの取り組み～

木村彰利

野菜情報 191 49 2020年2月筆頭著者

添付ファイル

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書籍等出版物

8

園芸生産地域の青果物流通

木村彰利

筑波書房 2021年8月
フードシステム

藤島廣二, 伊藤雅之, 矢野泉, 木村彰利, 寺野梨香 (担当:分担執筆, 範囲:4 農産物の生産システム、9 生鮮食品の流通システム、15 ビールのフードシステム)

筑波書房 2021年4月
大都市近郊地域流通市場の機能強化

木村彰利

筑波書房 2019年6月
変容する青果物産地集荷市場

木村彰利

2015年2月
大都市近郊の青果物流通

木村彰利

2010年6月

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講演・口頭発表等

25

流通環境の変化を踏まえた準拠点市場青果物仲卸業者の販売対応に関する研究－大阪府中央卸売市場を事例に－

木村彰利

2024年度日本農業市場学会大会 2024年7月21日
流通環境の変容を踏まえた野菜仲卸業者の販売対応に関する一考察－大阪市中央卸売市場を事例に－

木村彰利

2023年度日本農業市場学会大会 2023年7月9日
流通環境の変容を踏まえた果実仲卸業者の販売対応に関する一考察－大阪市中央卸売市場本場果実部を事例に－

木村彰利

2023年度日本フードシステム学会大会 2023年6月11日
園芸生産県の出荷団体における出荷対応の変容動向に関する研究―長野県内の広域合併農協を事例として―

木村彰利

2020年度日本農業市場学会大会 2020年7月5日
現在の青果物流通について

木村彰利

千葉みどり農協研修会 2019年8月8日招待有り

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担当経験のある科目(授業)

7

経済学 (日本獣医生命科学大学)
食品企業の戦略と倫理 (日本獣医生命科学大学)
食品市場論 (日本獣医生命科学大学)
食品経済論 (日本獣医生命科学大学)
フードシステム論 (日本獣医生命科学大学)

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所属学協会

4

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