内田 勇人

This study investigated the status of children with obesity before and after the COVID-19 pandemic, and the effects of lifestyle guidance on weight loss among children in Japan. We analysed the data of patients who visited our hospital after check-ups for obesity and evaluated the efficacy of lifestyle guidance. The patients were divided into groups A, B, and C (year 2011, 2019, and 2021, respectively). There were no differences in body weight, obesity index (OI), blood pressure, or alanine transaminase (ALT) levels between the groups; however, aspartate transaminase (AST) level was the highest in Group C. In Group C, only OI increased between the primary and secondary screenings; however, OI and body mass index (BMI) improved during the second screening and more children in the weight loss group followed lifestyle guidance. OI/BMI did not change over the past decade; however, short-term weight gain was significant owing to the COVID-19 pandemic, and simple guidance was effective in reducing weight. Future challenges include identifying methods to achieve long-term weight loss.

学生の難病患者の就労支援を含めた生活支援の理解を深めることをねらい，クローン病患者の就労に関する闘病記の感想文を課題とした。本研究は，A大学看護学科3年生29名を対象とし，感想文の内容分析を行い学生の学びを明らかにすることを目的とした。感想文29名分から，167記録単位を抽出し，37のサブカテゴリにまとめ，最終的に9のカテゴリに分類した。9のカテゴリは【身体面の影響】，【精神・心理面の影響】，【生活・社会面の影響】，【就労による影響】，【看護職としての役割意識】，【難病のイメージ】，【患者への尊敬の気持ち】，【今の自分との比較】，【自身の人生観への示唆】であった。学生は闘病記を読むことで，難病患者の就労を含めた生活・社会面への影響，患者の就労とQOL実現のために必要な支援と情報提供の必要性が理解できた。また，病気の不安や心配が多いとの難病のマイナスのイメージだけでなく，難病であってもできることがあるとのプラスのイメージを抱くことができた。さらに，難病患者を支援するために看護職に求められる姿勢とスキルを再認識し，今後の学習への動機づけと将来への意欲が喚起される機会となり効果的であった。

本研究の目的は、看護教員の難病患者の就労支援に関する意識と教育内容を明らかにし、これからの看護職に求められる治療と仕事の両立支援という視点を育むための教育上の課題を明らかにすることである。対象は看護専門学校17校の教員129名で自記式質問紙調査を実施し、回収した104枚(80.6%)のうち103枚(99.0%)を分析対象とした。看護職勤務期間の平均は14.3年、看護職として就労支援経験者は34人(33.0%)、難病看護の教授経験者は26人(25.2%)であった。看護職勤務期間、相談支援経験の程度、難病看護の教授経験の有無に関して、それぞれを2群分けし、Mann-WhitneyのU検定を用いて比較した。その結果、看護職勤務期間が少ない群より多い群の方が【治療の状況をふまえ就労・休職・復職の見通しについての情報提供】の項目の平均値が有意に高く、相談支援経験が少ない群より多い群の方が【仕事内容や職場条件をふまえた体調管理のための助言】と【病気や障害によって仕事ができない時の相談先に関する情報提供】の項目の各平均値が有意に高かった(p<.05)。今後は、看護教員に対する難病患者の就労支援・制度の知識の普及と看護基礎教育における難病患者の就労支援についての教育プログラムと教材の開発が課題である。(著者抄録)

<p> This study was to clarify how the program in which elderly people donated food at local events to high school students was affected by mental and physical health, images of the elderly, frequency of meeting the elderly and their interest in the local event foods of the high school students.</p><p> The participants were 80 high school students who attended a senior high school in Hyogo Prefecture. They were divided into the experimental group of 24 people who took part in the cooking program and the control group of 56 people who did not take part in the cooking program. The experimental group of high school students took part in the cooking program twice and they worked with the elderly in each program. Questionnaire surveys were conducted with the experimental group and the control group before and after the cooking programs.</p><p> The questionnaire included the following items: unidentified complaints, self-rated health, images of the elderly (Semantic Differential Scale: SD), considered age of the elderly, frequency of meeting the elderly people and their interest in local event foods.</p><p> Variations in each item of the questionnaire surveys before and after the cooking programs were compared between the experimental group and the control group using a two-way repeated measures analysis of variance.</p><p> The results showed that the scores of the images of the elderly such as "warm-hearted", "right", "easy to talk to", "fast", "big", "kind", "gentle" and "reliable" significantly increased in the experimental group.</p><p> After the cooking programs in which the elderly people donated food at local events to the high school students, the high school students' mental and physical health was not significantly improved, but the program improved their images of the elderly people. It is suggested that the intergenerational cooking program in which local event foods are donated to the younger generation improves the high school students' images of elderly people even if it takes place over a short period of time.</p>

<p>A questionnaire survey on food (rice, milk, grilled chicken, miso soup, and stewed radish) waste during lunchtime, lifestyle habits, food education at home, and early childhood experience with school lunches/daycare meals was conducted on 418 third- and sixth-grade students (218 boys and 200 girls) of an elementary school and 567 students (281 boys and 286 girls) of a junior high school in Osaka City in December, 2017. The association of food waste during lunchtime with lifestyle habits, food education at home, and early childhood experience with school lunches/daycare meals was then examined.</p><p>Differences in food waste across all lunch menus were observed between elementary and junior high school students. Exercise habits showed a significant positive correlation with food waste for all lunch menus. There was a significant correlation of bedtimes with not finishing milk, grilled chicken, and stewed radish. Food education at home was high in those who finished their milk, and early childhood experience with daily school lunches/daycare meals was high in those who finished their rice. These results suggest that factors affecting waste differ depending on the ingredients used for school lunches, in addition to the factors affecting overall food waste at lunch.</p>

<p> This study was made to clarify how the program, in which elderly women donated the local event foods to high school students, affected the psychosocial functions of elderly women.</p><p> The participants were 58 elderly women who lived in Hyogo Prefecture. They were divided into the experimental group of 19 people who took part in the cooking program and the control group of 39 people who did not take part in the cooking program. The experimental group of the elderly women took part in the cooking program twice and they worked with the high school students in each program. Questionnaire surveys were conducted with the experimental group and the control group before and after the cooking programs.</p><p> The questionnaire included the following items: Instrumental ADL; IADL, self-assessment for their health, short version of Geriatric Depression Scale (GDS), Type A behavior, participation in social activities, the frequency of meeting their friends, grandchildren or great-grandchildren, awareness of coexistence with local communities, frequency of going out, short version of Generativity scale, and their interest in local event foods and their spread.</p><p> Variations in each item of the questionnaire surveys before and after the cooking programs were compared between the experimental group and the control group using a two-way repeated measures analysis of variance.</p><p> The results showed that the score of the experimental group of their desire to take care of elderly persons who live alone on the item of awareness of coexistence with, local communities and the score of their desire to serve as a role model for a young person on the short version of the generativity scale significantly increased.</p><p> After the elderly women participated in the cooking programs, their awareness of coexistence with the local communities and consciousness of generativity increased. It suggests that the cooking programs to donate the local event foods is expected to raise the consciousness of the elderly women on generativity and awareness of the coexistence with local communities even if the program is over a short period of time.</p>

OBJECTIVES: A growing body of literature indicates that social engagements, such as intergenerational programs, are effective strategies to improve a range of cognitive abilities. The present study examined whether the intergenerational program-REPRINTS-prevents age-related hippocampal atrophy. METHODS: After comprehensive baseline assessment, participants were allowed to decide whether to participate in the REPRINTS intervention or in the control group, which required only completion of assessments. REPRINTS participants engaged in group activities that involved reading picture books to children at kindergarten and elementary schools, once every 1 to 2 weeks. A follow-up assessment was conducted after 6 years. Two MRI scans were performed, one immediately after baseline assessment and the other after 6 years. Volumes of the hippocampus, thalamus, and caudate nucleus were derived from automated segmentation. The analysis included 17 REPRINTS and 42 control-group participants. RESULTS: There was no significant difference in any variable of participants' characteristics at baseline between the REPRINTS and control groups. Hippocampal volume significantly declined in the control group but was maintained in the REPRINTS group. No significant differences between groups in thalamus or caudate nucleus volume were observed. Although cognitive function was unaffected by the program, greater decreases in hippocampal volume were significantly correlated with greater decreases in cognitive performance scores. CONCLUSIONS: Our results suggest that the REPRINTS intergenerational program has protective effects on age-related hippocampal atrophy in older adults. These changes precede improvements in cognitive performance, suggesting the validity of the concept of brain plasticity in later life following social engagement.

<p> This study was to clarify awareness and interest in the local event foods between young people and older people in order to get basic ideas for creating programs in which the elderly can pass down the local event foods to the younger generations.</p><p> The participants were 399 elderly people living in Hyogo Prefecture and 270 first-year high school students in the same city.</p><p> Both of them were asked about their awareness of 51 local event foods, experiences of eating them, and their interest in the local event foods. Answers to the questions were compared between the elderly people and the high school students. The elderly people were divided into three groups in order to clarify the effect of their age. Group Ⅰ consisted of people aged 60 to 64. Group Ⅱ consisted of people aged 65 to 69. Group Ⅲ consisted of people aged over 70.</p><p> The high school students had significantly lower awareness and fewer experiences of many local event foods than the elderly people. The people aged 70 or over had significantly higher awareness of event foods such as Urabon, Tanabata and Otsukimi and more experiences of event foods such as higandango, somen, botamochi and konoshirosushi than the people who were in their sixties. While the elderly people named New Year's foods as local event foods which they wanted to pass down to the younger generations, the high school students did not name them. The results of a cluster analysis identified foods such as kinton, nanakusagayu and ohagi were the ones both the elderly people and the high school students were interested in as the local event foods which they wanted to pass down to younger generations.</p><p> This study found that the local event foods had not been passed down to the high school students while the elderly people knew a lot of about them. On the other hand, more than half of the high school students were interested in learning about local event foods. It suggests that we can create effective programs in which the elderly people can pass down the local event foods to younger generations based on the local events foods both the elderly people and the high school students were interested in. </p>

Background: Social engagement activities can help older adults maintain mental and physical functioning levels. This study examined the long-term effects of the intergenerational picture-book reading program "REPRINTS" (Research of Productivity by Intergenerational Sympathy) on older adults.Methods: After baseline assessment, participants were allowed to decide which condition they wanted to participate in: the REPRINTS intervention or control group involving only assessments. REPRINTS participants participated in group activities that involved playing a hand game and reading picture books to children at kindergartens, elementary schools, and public childcare centers, once every one-two weeks. A follow-up assessment, which focused on functional capacity (i.e., instrumental activities of daily living, intellectual activity, and social function), was conducted after seven years. The analysis included responses from 62 REPRINTS (mean age [SD] = 66.2 [5.7]) and 100 control-group participants (mean age [SD] = 68.0 [4.7]).Results: A logistic regression analysis examining intervention effects revealed that control-group participants were more likely to reduce intellectual activity and interactions with children compared to REPRINTS participants (p = .013 and .003, respectively). Furthermore, the REPRINTS group maintained greater functional reach compared to the control group (p < .001). However, the REPRINTS group was likely to stay indoors more often, compared to the control group (p = .045).Conclusion: The present study indicates that the REPRINTS intergenerational program has long-term, positive effects that help maintain and promote intellectual activity, physical functioning, and intergenerational exchange, although the effect of the increasing amount of physical activity is unclear. (C) 2016 Elsevier Ireland Ltd. All rights reserved.

目的 急速な少子高齢化の進展に伴い高齢者就労の更なる促進が期待されている。55歳以上人口において就業を希望しながら職に就けていない人は7.7%に上る。本研究は社会参加の観点からの保健福祉施策として、既存の高齢者向け就労支援制度および施設の活動が、今後拡充し補完すべき方向性や機能を明らかにする。方法 東京都大田区で新たに開始された高齢者専用の就労支援施設「いきいきしごとステーション」運営事業について、利用者を対象とした縦断調査を行い、求職者の特徴とその利用実態について検証した。初来所の求職者に窓口で調査票を配布し、郵送で回答の返送を求めた。その後同一対象者に対して2週、4週、8週、12週後にも郵送で調査票を送付し、生活状況、健康状態等について明らかにするとともに、求職の状況について追跡を行った。調査期間は2013年1月末から2014年3月末の1年2ヵ月である。結果 初回調査では配布数180人に対して128人(平均年齢63.8歳)から回答が得られ、以後の追跡調査も概ね90%以上の回収率が得られた。内訳は男性82人、女性46人。全体の71.4%が高等学校卒業以下であり、世帯年収で300万円未満が68.0%、100万円未満も16.0%存在した。暮らし向きについて苦しい又は非常に苦しいと答えた割合は全体で56.3%。精神的健康状態では年齢が若いほど状態が悪い傾向がみられた。独居率も31.3%と高く、他の社会参加活動についても51.6%が行っていなかった。求職理由は全体の78.9%が生活のための収入を挙げており、経済的な理由が第一であった。生きがいを求める割合は女性および65歳以上で有意に多かった。希望する職種では、自分の能力や経験が活かせることが最も重視されており、男性では製造、保安職(警備員・誘導員)、運輸・通信職(自動車の運転)、女性では一般事務、調理を希望する者が有意に多かった。勤務形態ではすべての層でパートタイムの希望が多いものの、正規社員を希望する割合では男性および65歳未満に多かった。結論 来所求職者では経済的な理由から求職している割合が高く、とくに男性および65歳未満では、正規社員に近い就業形態を希望するものの精神的健康状態が良好でない傾向がみられた。就労に生きがいを求める割合は女性および65歳以上で、社会とのつながりを求める割合は男性よりも女性で高い傾向がみられた。(著者抄録)

OBJECTIVES: The aim of this study was to clarify the effect of an intergenerational program on elderly persons' symptoms of depressive mood and in improving their sense of coherence, which is an element for successful coping with stressors. METHOD: We evaluated an intervention research project (Research of Productivity by Intergenerational Sympathy [REPRINTS]), in which volunteers >65 years old read picture books to children in a school setting. The intervention group (REPRINTS) was recruited through intensive weekly training seminars for three months. The no-contact control group members were also recreated to participate in health checks and surveys for data collection purposes. Eventually, 26 participants in the intervention group and 54 in the control group were included for data analysis. RESULTS: The age or gender was not significantly different between the intervention and control groups. A two-way repeated-measures ANOVA shows a time × group significant interaction effects. Analyses of the simple main effects showed that sense of meaningfulness significantly increased for members of the intervention group at all terms, with no changes in the control group over time. Multiple mediation analysis revealed that participation in the intergenerational program was associated with a sense of manageability which was also significantly related to depressive mood. CONCLUSION: Intergenerational programs could serve as key health promoters among elderly people by decreasing the risk of social isolation and loneliness due to the greater sense of meaningfulness. However, given our limited sample size, generalizability was restricted and studies with larger cohorts are required to further validate our findings.

BACKGROUND: Working at old ages is regarded as a good way to keep one's health according to the idea of productive aging. However, there is not enough evidence yet whether retirement is good or bad, or the kind of effects it has on the health of older adults aged 65 and over. We examined it by using a recent data of Wako city, a suburb area near Tokyo in Japan. METHODS: One thousand seven hundred sixty-eight participants answered to 3 waves of survey questionnaires: 2008, 2010, and 2012, successively. We considered 3 indicators of health; self-rated health, mental health (GDS15) and HLFC (Higher-Level Functional Capacity: TMIG-IC). In cross-sectional analysis, we compared these 3 indicators by three groups: full-time worker, part-time worker, and non-worker. In longitudinal analysis, we compared these three indicators by two groups: subjects who successively worked in 2008, 2010, 2012, and subjects who worked in 2008 but retired before 2010. We used one-way and two way repeated measures ANCOVA for these analyses, respectively. RESULTS: It was significantly clear that retirement worsened both mental health and HLFC in people aged 65 years and over; especially, mental health worsened rapidly and HLFC gradually. However, these indicators didn't worsen in subjects who changed from full-time jobs to part-time jobs. Quitting from part-time jobs deteriorated mental health gradually and HLFC moderately compared to full-time jobs. CONCLUSION: The results support the activity theory that older adults who quit from full-time jobs deteriorated both mental health and HLFC, though at different speeds. If they make a transit to part-time jobs, the deterioration would be moderate. It shows that working is an effective way of social participation for older people aged 65 years and over in Japan.

知的障がい児・者の健康問題に肥満がある。肥満には、長年にわたる生活習慣の影響が大きく、幼少から適切な生活習慣を身につけておくことは重要である。そこで知的障がい児通所施設を利用している知的障がいのある幼児の食生活状況と体格を調査した。食生活状況を一般児と比較したところ、「主食」、「主菜」、「副菜」が揃った食事が摂れていない割合が、一般児よりも有意に高いことが明らかになった(p<0.01)。また、男児に肥満傾向がみられ、男児では女児に比較して、食事に問題がある、食事中にテレビを見ていると回答した保護者の割合が有意に高かった(p<0.05)。また男女とも年齢による食生活状況の違いは確認されなかった。以上の結果から、知的障がいは児の食生活に影響を及ぼしており、児の摂食行動の発達が緩慢であることへの配慮、特に男児への配慮が必要であることが示唆された。(著者抄録)

本研究は大学受験生活が体格・体力に及ぼす影響を検討するため,1976年から2010年までの35年間における男子大学生現役入学者（以下,現役群）8130名,1年浪人入学者（以下,浪人群）2736名を対象として分析した.測定項目は,身長,体重,％FAT,握力,背筋力,垂直跳び,立位体前屈,反復横跳び,5分間走である.年代間の変化を検討するため,1976年から1980年までを1970年代,1981年から1990年までを1980年代,1991年から2000年までを1990年代,2001年から2010年までを2000年代の4つの年代に分類し,現役群と浪人群の年代別変化を2×4の二要因分散分析を用いて統計処理した.その結果,体格では体重と％FATに現役群と浪人群間に有意な差がみられ,長期にわたる浪人群の「過体重・高脂肪」が示唆された.体力では,垂直跳びと5分間走に現役群と浪人群に有意な差がみられ,特に5分間走の浪人群の著しい低下が認められた.以上のことから,長期の受験生活は肥満化をもたらし,体力面では筋パワーと全身持久性に悪影響を及ぼすことが示唆された.

目的:本研究は、在宅で生活する知的障害者の「食べ方」や「食事内容」、「食生活の規則性」といった食行動に着目し、知的障害者の食行動の特徴と肥満の関係を明らかにすることを目的とした。方法:研究参加者は、在宅で生活している知的障害のある男性30名(31±5歳)と女性20名(33±7歳)であり、対照群として一般成人男性57名(33±4歳)と女性16名(31±3歳)を選んだ。食行動の評価指標としては、坂田らの「食行動質問表」から、「食べ方」、「食事内容」、「食生活の規則性」に関する質問項目を選んだ。食行動質問表の各得点を年齢群間、知的障害者と一般成人との間で比較検討した。食行動と体格、障害レベルとの関連についても検討した。結果:知的障害者におけるBMI25以上の者の割合は、男性では20歳群、30・40歳群ともに40.0%、女性では、20歳群が28.6%、30・40歳群は53.8%であった。一般成人におけるBMI25以上の者の割合は、男性では20歳群が25.0%、30歳群が51.1%であった。女性では、BMI25以上の者は認められなかった。食行動をみると男女とも一般成人より知的障害者のほうが「食行動質問表」の得点は有意に低く、知的障害者の食行動は、一般成人よりも良好であることが明らかになった。考察とまとめ:一般成人よりも在宅で生活する知的障害者のほうが食行動は良好である一方で、肥満者の割合は高いことがわかった。本研究で評価できなかった食行動の実態把握とともに、食事量や身体活動量についても総合的に検討していくことの必要性が示唆された。(著者抄録)

BACKGROUND: Older adults could not safely step over an obstacle unless they correctly estimated their physical ability to be capable of a successful step over action. Thus, incorrect estimation (overestimation) of ability to step over an obstacle could result in severe accident such as falls in older adults. We investigated whether older adults tended to overestimate step-over ability compared with young adults and whether such overestimation in stepping over obstacles was associated with falls. METHODS: Three groups of adults, young-old (age, 60-74 years; n, 343), old-old (age, >74 years; n, 151), and young (age, 18-35 years; n, 71), performed our original step-over test (SOT). In the SOT, participants observed a horizontal bar at a 7-m distance and estimated the maximum height (EH) that they could step over. After estimation, they performed real SOT trials to measure the actual maximum height (AH). We also identified participants who had experienced falls in the 1 year period before the study. RESULTS: Thirty-nine young-old adults (11.4%) and 49 old-old adults (32.5%) failed to step over the bar at EH (overestimation), whereas all young adults succeeded (underestimation). There was a significant negative correlation between actual performance (AH) and self-estimation error (difference between EH and AH) in the older adults, indicating that older adults with lower AH (SOT ability) tended to overestimate actual ability (EH > AH) and vice versa. Furthermore, the percentage of participants who overestimated SOT ability in the fallers (28%) was almost double larger than that in the non-fallers (16%), with the fallers showing significantly lower SOT ability than the non-fallers. CONCLUSIONS: Older adults appear unaware of age-related physical decline and tended to overestimate step-over ability. Both age-related decline in step-over ability, and more importantly, overestimation or decreased underestimation of this ability may raise potential risk of falls.

目的 運動充足感の違いが高齢者の心身機能に与える影響と、運動を中心とした介入終了後の運動充足感による介入効果の違いを明らかにすることを目的とした。方法 介入研究に参加した地域在住高齢者260人(平均年齢±標準偏差=70.4±6.0歳)を解析対象とした。事前検査時に主観的な運動充足感と身体活動量(仕事などの生活活動と運動習慣から定義)を聴取し、それぞれを2水準(低・高)にまとめ、各運動充足感間における測定変数を多変量分散分析を用いて検討した。また、運動介入群(88人、平均年齢±標準偏差=70.3±6.2歳)の介入終了時の運動充足感を悪化群(介入後においても低運動充足だった者)と維持・改善群(介入後に高運動充足感だった者)に分け、これらの群を独立変数とした反復測定分散分析を行った。なお、介入は週2回、3ヵ月間の複合プログラム(運動・栄養教室、温泉入浴)を実施し、事後調査を行った。事前・事後検査時には精神的健康状態(WHO-5得点)、健康関連QOL(SF-8)、精神的自立性を質問紙によって聴取し、運動機能の検査(握力、歩行速度、開眼片足立ち、Timed Up & Go test)を行った。結果 運動充足感を独立変数とし、身体活動量を共変量とした多変量分散分析の結果、BMI、握力、最大歩行速度、WHO-5得点、SF-8下位8項目に有意な差が認められ、すべての項目において、高充足群は低充足群に比べ、値が良好である傾向が示された。また、各身体活動量群内での比較においても同様の傾向が認められた。介入終了時の運動充足感を独立変数とした反復測定分散分析の結果、通常・最大歩行速度、TUG、SF-8下位1項目に有意な期間の主効果が認められ、BMI、WHO-5得点、SF-8下位6項目、精神的自立性尺度に有意な群の主効果が認められた。結論 本研究から、身体活動量にかかわらず、主観的な運動充足感が高い高齢者ほど精神・心理的健康度が高いことが明らかとなった。また、運動を中心とした介入後に運動充足感が低い者においても、身体機能に対する一定の改善が認められたが、介入終了後に高運動充足感を有している者との間には、精神・心理的健康度に有意な差があることが示された。以上の結果は、運動充足感を得られる運動が高齢者の健康増進に寄与する可能性を示唆するとともに、健康教室などにおいて、運動充足感の向上に主眼を置いた、個々の能力・目的に応じた介入内容や、運動充足感の評価が有効であると推察される。(著者抄録)

大学生の食行動に影響を及ぼす動機付けとそのプロセスを明らかにすることを目的に、大学生が食生活に対する価値観を高め食生活の改善へとつなげるための行動や判断に及ぼす影響力を検討する概念として、教員、家族、友達の「主観的規範」因子を想定し、大阪府内の3大学の学生229名を対象にアンケート調査を行った。その結果、「(主観的規範)教員」は、男性では「食事バランスに対する意識」に、女性では「(食生活スキル)食品摂取」に対してそれぞれ直接の関連が認められ、さらに「食事バランスに対する行動」「外食・中食に対する抑制行動」へと関連していた。また、「(主観的規範)家族」は、男性では「(食生活スキル)表示の利用」に、女性では「食事バランスに対する意識」と「(食生活スキル)表示の使用」に対してそれぞれ直接の関連が認められ、さらに「食事バランスに対する行動」「外食・中食に対する抑制行動」へと関連していた。

大学生に対する食育の効果を明らかにすることを目的に、大阪府内の3大学の学生229名を対象に食生活と健康に関する授業を行い、授業前後のアンケート調査を比較検討した。その結果、「外食・中食に対する抑制の意識と行動」「作法・食環境に対する意識と行動」「薄味重視の意識と行動」「食事作りに対する行動」の項目で授業後に有意な上昇がみられた。

本研究は、味覚教育の実施が女子大学生の味覚能力に及ぼす影響について明らかにすることを目的とし、味覚教育実施3大学の女子大学生81名と味覚教育を実施していない1大学の女子大学生12名(対照群)に対して、味覚検査と食生活に関する質問紙調査を実施した。分析の結果、味覚教育実施群では、「塩から味」および「薄味重視」の各得点が有意に上昇したが、対照群ではすべての得点において有意な変化がみられなかった。パス解析の結果、味覚教育実施群では、「味わい重視」は、「味覚能力」および「食事バランス」に対して有意な直接効果が認められた。また、「薄味重視」は、「外食・中食抑制」を介して有意な間接効果が認められた。以上のことから、味覚教育を取り入れた授業の実施が、女子大学生の味覚能力(塩から味)の向上、および健全な食行動に結びつくことが示唆された。(著者抄録)

複合健康増進プログラムによる介入が高齢者の日常の身体活動に反映されるか、無作為割付による介入群31名、対照群29名に対し、月1回の健康講話を提供し、日常の身体活動量(PA)を評価し、介入事業が高齢者のPAに与える影響について検討した。調査期間においてPA分析に必要な条件を満たす者は介入群20名(72±7歳)、対照群14名(72±5歳)であった。歩数に関しては両群共に減少傾向がみられた。また、歩・走行に関する指標は介入前後で、介入群において2〜2METs(METs:1分間単位の活動強度)の歩行時間が、対照群において3〜6METsの歩行時間および1日当たりのExが有意に減少した。しかし、2要因分散分析により群の効果について検討した結果、いずれも有意差はみられなかった。また、群および時間の交互作用は有意ではなかった。

本研究は、施設入所者のベッド上の体動が把握できるモニタリングシステム(センサー)を介護施設に導入することによって、介護スタッフの活動量、関わり、見守り、心身の機能に何らかの影響がみられるかどうかについて明らかにすることを目的とした。研究参加者として、大阪府S市の特別養護老人ホームAに勤務する介護スタッフ20人を選んだ。2008年の10月上旬に施設にセンサーを導入した。センサーの導入階に勤務する介護スタッフ(介入群、10人)と非導入階に勤務する介護スタッフ(対照群、10人)の間で、センサーの導入前後における各種検討項目値の変化を、反復測定による二要因分散分析により検討した。分析の結果、介護スタッフの「オムツ交換回数」と「ストレッサー評価尺度総得点」において、有意な交互作用がみられた(各p<0.05)。センサーの導入により、介護スタッフの夜間勤務時におけるオムツの交換業務量、および仕事上の心理的ストレス度が軽減する可能性が示唆された。(著者抄録)

温泉利用型健康増進施設(温泉施設)を用いた運動・栄養指導・温泉入浴からなる複合介入プログラムの効果について検討した。プログラム参加者は65歳以上の60名で、介入群31名と対照群29名に無作為に割付けた。3ヵ月間のプログラム出席率は平均76%で、施設・温泉入浴に起因した障害・事故の発生はみられなかった。介入3ヵ月後、介入群は「握力」「開眼片足立ち」が改善し、対照群との間に有意差が認められた。「WHO-5」は改善傾向にあった。介入終了3ヵ月後、「握力」「開眼片足立ち」「WHO-5」の改善の維持が認められた。温泉施設を活用した複合介入プログラムは、身体機能を中心とした高齢者の健康増進に寄与し、介護予防に貢献する可能性が示唆された。また、継続的効果とプログラム出席率・安全性が確保されていることからも、温泉施設を高齢者に対する健康増進を目的とした介入事業の拠点とする意義は高いものと考えられた。

本研究では、短期大学女子学生を対象に味覚検査(きき味能力テスト、旨味・甘味・酸味・塩から味)と食生活に関する質問紙調査を実施して、味覚能力の現状を確認し、さらに味覚能力と食生活との関連性について検証した。味覚検査の結果、2006年から2008年の得点は、1991年・1996年に比べて、全味質ともに有意に低下していた。きき味能力テスト結果と質問紙調査結果との関連を検証したところ、濃度差識別能「低群」は、旨味では「食事作りに対する行動」、甘味では「味わい重視の行動」、塩から味では「外食・中食に対する抑制行動」の下位尺度得点が、「高群」より有意に低かった。以上のことから、食の乱れが懸念されている現代において、次代を担う青年期の女子学生に対して、自身の味覚能力と食生活状況を認識させ、食生活に対する関心を高めさせることの必要性が示唆された。(著者抄録)

目的 少子高齢社会においては高齢者のボランティア活動が地域社会へもたらす多面的な波及効果が期待される。我々は平成16年6月より高齢者による児童への絵本の読み聞かせを通した世代間交流型介入研究(REPRINTS)を継続している。すでに、高齢者ボランティアと児童への互恵効果は示されてきたが、同一の保護者集団を経時的に観察し、波及効果を検証した研究は見当たらない。今回、ボランティアが活動する小学校の保護者のボランティアに対する評価の2年間の変化を報告する。方法 A)保護者への調査:対象は川崎市A小学校の1〜6年生の保護者368人。A校では60歳以上の"REPRINTS"ボランティア(以降、ボランティア)6〜10人が週2回訪問し、主に1、2年生を対象に絵本の読み聞かせを通じた交流を継続している。6ヵ月毎に計5回、保護者を対象に無記名・自記式調査を行った。質問項目は保護者の年齢、ボランティアに対する認知度(以降、認知度)および活動への評価(読書推進、高齢者への親近感、学校への奉仕・協力に対する保護者の物理的・心理的負担感等)である。1、2年生児童の保護者(以降、低学年保護者)、3、4年生児童の保護者(以降、中学年保護者)の回答の経時変化を二元配置分散分析により比較した。B)児童への調査:1〜4年生の全330人を対象に記名・自記式調査を行った。読み聞かせ経験、学校内外でのあいさつの経験、ボランティアとの会話の経験を尋ね、中、低学年各々について、χ2検定により、経時変化を評価した。結果 第一回調査では保護者の年齢のみ低、中、高学年保護者間に有意差がみられた。低および中学年保護者の回答の2年間の経時変化において、「児童の高齢者への親近感」の評価は低学年保護者では変化を認めなかったが、中学年保護者で有意に低下した。「保護者の物理的負担の軽減」は、低学年保護者の評価が中学年保護者に比べて有意に高く、かつ両群とも経時的に評価は向上した。「保護者の心理的負担の軽減」および「認知度」は、両群に有意差は無く、ともに経時的に評価は向上した。一方、中学年児童の「読み聞かせの経験」と「学校内外でのあいさつの経験」が減少した。結論 2年間のボランティア活動により、認知度とその活動の一部への評価は児童の学年を問わず高まった。児童を媒介として、高齢者と保護者世代にまたがる三世代の信頼感の構築に寄与する可能性が示唆された。(著者抄録)

大学生の食生活に対する意識と行動の関係を明らかにすることを目的に、大阪府内の3大学に在籍する学生を対象にアンケート調査を行い、229名(男性90名、女性139名)より回答を得た。その結果、朝食・昼食・夕食の内食の日数の多い者、および家族からの働きかけの程度が高い者ほど、食生活・味覚・生活についての意識や行動の程度が高いことが分かった。