日本獣医生命科学大学 研究者情報 Nippon Veterinary and Life Science University Researcher Information ログイン 日本語 | English
研究者検索結果一覧 小澤 壯行 小澤 壯行オザワ タケユキ (Takeyuki Ozawa) ダウンロードする帳票の形式を下記より選択して下さい 「教育研究等環境」形式 「文科省帳票様式第4号 ①履歴書」形式 「文科省帳票様式第4号 ②教育研究業績書」形式 基本情報 所属日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 動物科学科 システム経営学教室 教授学位博士(農学)(東京農工大学)Master of Agriculture(Tokyo University of Agriculture and Technology)J-GLOBAL ID200901079885018614researchmap会員ID1000365144 主要な研究キーワード 19 有害鳥獣駆除 畜産経営 酪農教育ファーム 酪農継承システム A2ミルク カウコンフォート アニマルウェルフェア ニュージーランド もっとみる 研究分野 2 ライフサイエンス / 動物生産科学 / 畜産生産システム学 人文・社会 / 食料農業経済 / 畜産生産システム学 経歴 1 2014年 日本獣医生命科学大学 教授 学歴 3 - 1988年 東京農工大学大学院 農学研究科 農学専攻 - 1988年 東京農工大学 - 1986年 日本獣医畜産大学 獣医畜産学部 畜産学科 委員歴 14 2024年3月 - 現在 日本学術会議 連携会員(特任) 2023年4月 - 現在 (公社)日本畜産学会 理事長 2023年4月 - 現在 全国農業協同組合連合会 酪農経営体験発表会 審査委員長 2020年7月 - 現在 (独)農畜産業振興機構 補助事業に関する第三者委員会委員 2013年4月 - 現在 日本獣医生命科学大学生活協同組合 理事長 もっとみる 受賞 5 2015年4月 紫雲賞(教育貢献賞) 日本獣医生命科学大学 小澤 壯行 2011年3月 梅野信吉賞(学術賞) 日本獣医生命科学大学 小澤 壯行 2011年3月 日本畜産学会賞 (公社)日本畜産学会 2007年10月 森永奉仕会賞 (社)森永奉仕会 2007年 Morinaga Foundation Research Award 論文 42 発情同期化処置に供したホルスタイン種泌乳牛の臨床検査所見とその後の繁殖成績との関連 三浦 亮太朗, 西尾 直也, 岡田 幸之助, 小澤 壯行, 長田 雅宏, 牛島 仁 家畜人工授精 (308) 10-18 2021年1月 Comparative evaluation of the cost and efficiency of four types of sexing methods for the production of dairy female calves. Obuchi T, Osada M, Ozawa T, Nakagawa H, Hayashi M, Akiyama K, Sakagami N, Miura R, Geshi M, Ushijima H The Journal of reproduction and development 65(4) 345-352 2019年6月 査読有り Economic evaluation of artificial insemination of sex-sorted semen on a Brown Swiss dairy farm-A case study. Osada M, Iwabuchi H, Aoki T, Sasaki K, Ushijima H, Ozawa T Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho 90(4) 597-603 2019年4月 査読有り 酪農新規参入の成功要因と課題 : 関東地域の事例を中心として 長田 雅宏, 碇谷 のぞみ, 小澤 壯行 農業経営研究 = Japanese journal of farm management 55(2) 39-44 2017年7月25日 後継牛確保の選択性と性選別技術の受容性との類型的把握 : 栃木県のアンケート調査を中心に 長田 雅宏, 牛島 仁, 小澤 壯行 農業経営研究 = Japanese journal of farm management 54(4) 72-77 2017年1月25日 もっとみる MISC 58 A2ミルク生産に関する酪農家意識-別海町調査結果から- 小澤壯行, 青木七海, 長田雅宏 日本畜産学会大会講演要旨 131st 2023年 中国における乳製品の認知度と購買行動に関する研究-内モンゴル自治区の伝統的乳製品を対象に- GERILE Saren, 小澤壯行, 長田雅宏 日本畜産学会大会講演要旨 131st 2023年 酪農新規参入の展開方向と推進課題の検討-都府県における多様な事例を中心に- 長田雅宏, 勝俣みな, 山内晴貴, 小澤壯行 日本農業経営学会研究大会報告要旨 個別報告(Web) 2022 (CD-ROM) 2022年 第128回大会共催シンポジウム「ポストコロナの日本の畜産」 柏崎 直巳, 小澤 壯行, 佐藤 正寛, 眞鍋 昇, 矢野 秀雄 日本畜産学会報 92(3) 371-372 2021年8月25日 カラスの警戒声はウマのストレスとなりうるか? 塚原直樹, 塚原直樹, 永田健, 浜野廉, 田村夏穂子, 山中春香, 小澤壯行, 青山真人 日本畜産学会大会講演要旨 129th 2021年 環境収容力に基づくカラスの個体数制御の施策の実施例及び環境収容力の理解を促すシリアスボードゲームの開発とその学習効果 永田健, 塚原直樹, 今井修, 七田麻美子, 三原沙也, 小澤壯行 日本鳥学会大会講演要旨集 2021 (CD-ROM) 2021年 ペレニアルライグラス新品種を活用した放牧牛乳生産技術の確立 小面積放牧牛乳・乳製品の機能性成分と官能評価 保倉 勝己, 角田 真由美, 望月 栞, 遠藤 美杉, 韮澤 靖, 町田 成史, 佐藤 由利香, 小田原 峻吾, 清水 矩宏, 富永 小百合, 長田 雅宏, 小澤 壯行, 中川 裕子 山梨県畜産酪農技術センター研究報告 = Bulletin of the Yamanashi Livestock and Dairy Farming Technology Center 2 21-37 2020年3月 牛群の産次構成による収益性の変化 ― 静岡県富士宮市のA牧場を事例として ― 長田 雅宏, 小澤 壯行 畜産経営経済研究 19 73-78 2020年 査読有り ニュージーランド精液を利用する酪農家の特質 池田早保美, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 125th 195 2019年3月28日 酪農家のライフスタイルと1日1回搾乳の受容性に関する研究 柳原奈央子, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 125th 124 2019年3月28日 同期化処置前の診断所見と受胎との関連 西尾 直也, 三浦 亮太朗, 吉村 格, 岡田 幸之助, 小澤 壯行, 長田 雅宏, 牛島 仁 日本胚移植学雑誌 41(1) 64-64 2019年3月 長野県飯田市におけるカラス被害対策と課題 大志万泰河, 菅原美里, 長田雅宏, 小澤壯行 関東畜産学会報 69(1) 57 2018年12月29日 放置果実の6次産業化への展望と課題―飯田市におけるカラス被害対策を事例として― 菅原美里, 大志万泰河, 長田雅宏, 小澤壯行 関東畜産学会報 69(1) 55 2018年12月29日 ハラル認証と流通・販売―和牛輸出に向けて― 小澤壯行, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 124th 98 2018年3月28日 北海道の酪農専業地帯における野生鳥獣被害と対策に関する実証研究 君島健太, 君島健太, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 124th 112 2018年3月28日 TOKYO Xの消費・流通からみた今後の展望 成田もも香, 長田雅宏, 小澤壯行, 君島健太, 柳原奈央子 日本畜産学会大会講演要旨 124th 171 2018年3月28日 酪農新規参入における無形資産の習得と研修牧場の役割 北海道浜中町の事例を中心に 山内晴貴, 柳原奈央子, 君島健太, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 124th 171 2018年3月28日 牛舎におけるカラス被害とその対策に対する農家の意識調査 塚原直樹, 塚原直樹, 宮本宙輝, 永田健, 七田麻美子, 菊地浩平, 菊地浩平, 君島健太, 大志万泰河, 菅原美里, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 124th 198 2018年3月28日 後継牛確保における性選別技術の類型的把握 高橋帆乃佳, 長田雅宏, 小澤壯行, 君島健太, 柳原奈央子 日本畜産学会大会講演要旨 124th 172 2018年3月28日 カラス肉を食べることの心理的抵抗感が緩和される情報とは? 塚原直樹, 七田麻美子, 大塚諒, 葉山実咲, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 123rd 93 2017年9月6日 生産基盤強化のための新たな動き 新たな技術を経営に活かすために―乳牛繁殖技術を事例として― 小澤壯行 畜産コンサルタント 52(7) 19‐24-24 2016年7月1日 新たな技術を経営に活かすために : 乳牛繁殖技術を事例として (特集 生産基盤強化のための新たな動き : 増頭・増産を目指して) 小澤 壯行 畜産コンサルタント 52(7) 19-24 2016年7月 カラスの肉を食べることに関する意識調査 葉山実咲, 小澤壯行, 塚原直樹 日本畜産学会大会講演要旨 121st 247 2016年3月27日 カラス肉はどんな味か?そして許容されるか? 塚原直樹, 大塚諒, 葉山美咲, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 121st 232 2016年3月27日 経営学からみる畜産学と技術開発課題 乳牛繁殖技術を事例として 小澤 壯行 日本畜産学会大会講演要旨集 121回 88-88 2016年3月 放牧に適した乳牛改良に関する研究 NZ輸入精液利用の可能性 玉川 聡美, 長田 雅宏, 小澤 壯行 日本畜産学会大会講演要旨集 121回 144-144 2016年3月 高大連携活動における教育的効果に関する一考察 山田 僚太, 梅田 成治, 内藤 知子, 長田 雅宏, 古田 洋樹, 牛島 仁, 太田 能之, 小澤 壯行 日本畜産学会大会講演要旨集 121回 247-247 2016年3月 放牧飼養を志向する酪農家のニュージーランド輸入精液の利用意向 玉川 聡美, 長田 雅宏, 牛島 仁, 小澤 壯行 日本畜産学会大会講演要旨集 120回 69-69 2015年9月 酪農家は性判別受精卵を受け入れるのか? 草地酪農地帯における受容性 小澤 壯行, 長田 雅宏, 町田 梓, 宮野 あい, 牛島 仁 日本畜産学会大会講演要旨集 120回 69-69 2015年9月 静岡県における後継牛確保の現状と公共育成牧場の存立要件 小澤 壯行, 牛島 仁, 長田 雅宏 畜産の情報 = Livestock industries information (303) 56-67 2015年1月 静岡県における後継牛確保の現状と公共育成牧場の存立要件 小澤壯行, 牛島仁, 長田雅宏 畜産の情報 (303) 56-67 2014年12月25日 七面鳥肉「ターキー」の現状と需要拡大に向けた提言(3) 福井 伶奈, 西谷 次郎, 小澤 壯行 畜産の研究 68(4) 469-474 2014年4月 第4章では,現在特産品として全国に出荷している国産ターキーについて述べ,七面鳥生産組合への聞き取り調査の結果から,今後,ターキーが日本市場において普及する可能性と課題を検討したい。先述したが,我が国では太平洋戦争後,アメリカ軍の需要を予想し,また新しい動物性蛋白源として全国的に生産が進められ,なかでも(株)西府農場において,1970年代には,年間約5万羽を全国のホテルや問屋に出荷していた。しかしながら,輸入関税率の引き下げの影響を受け,国内のターキー生産は衰退の一途をたどった。そして,1998年に同社は清算され,国産ターキーは大きな市場を失った。それ以降,国産ターキー市場は,活性化されることなく,現在我が国の七面鳥生産組織は2カ所を数えるのみとなった。生産組合を有するのは,北海道と高知県であり,このほかに石川県でも産業として行われている。これらの県では,食肉としての利用だけでなく,村おこしの一環に役立て,特産品としてターキーを打ち出している。石川県では,1988年に地域活性化のために新しい産品作りを進めていたなかで,七面鳥生産組合を発足させ,山形県の専門業者から200羽の雛を仕入れて飼養を開始した。年間1,000羽前後を出荷していたが,組合員の高齢化に伴い生産組合は,2006年に解体し,現在では1軒の農家で行っている。生産量は500羽前後であるが,1,000羽まで増やすことを目標としている。 七面鳥肉「ターキー」の現状と需要拡大に向けた提言(2) 福井 伶奈, 西谷 次郎, 小澤 壯行 畜産の研究 68(3) 349-354 2014年3月 次に,一般消費者のターキーに関する意識調査の結果をもとに,食経験や需要の有無,ターキーの位置づけ等を明らかにした。そして,日本市場におけるターキーの普及の可能性および問題点を検討していく。ターキーに関する意識調査を,2012年11月3日,4日に開催された日本獣医生命科学大学学園祭にて行い,185部の回答を得た。そのうち有効回答は150部であった。回答者の構成は表9のとおりであり,男性60人,女性90人であった。150の有効回答のうち,53%に食経験があった。男性では約60%,女性では約49%にターキーの食経験があることが分かった。また,年代別にターキーの食経験を比較した場合,20,30代では食経験のない人がわずかに多かったが,40~60代においては,各年代の半数以上に食経験があった。食経験のある80人のうち,毎年必ずターキーを食べるという人は約14%おり,数回の食経験を持つ人は約80%にもなった。また,食経験の有無と所得階層による比較を行った。所得階層は,総務省統計局家計調査年報I.家計収支編に基づき,I: 354万円未満,II: 354~493万円未満,III: 493~640万円未満,IV: 640~849万円未満,V: 849万円以上とした。階層I,II,IIIをその他の所得層,階層IV,Vを高所得層として,x2検定を行った。その結果,高所得層がその他の所得層に比べ,有意にターキーの食経験がみられることがわかった(P 七面鳥肉「ターキー」の現状と需要拡大に向けた提言(1) 福井 伶奈, 西谷 次郎, 小澤 壯行 畜産の研究 68(2) 253-257 2014年2月 七面鳥肉「ターキー」は主要生産国である欧米を中心に,1年を通して消費されており,世界における消費量は,2012年において517万6千トンであった。また,世界のターキー生産量は増加傾向にあり,2012年では549万8千トンと,2000年に比べ15.6%の増加率であり,世界のターキー市場は着実にその規模を拡大させている。我が国においては,レストランやサンドウィッチ店,テーマパーク等で,ターキーが通年提供されるようになったものの,小売店の取扱いは大部分がクリスマスの時期に限られており,その数も少ない。近年,国際食品展や食品業界向けの展示会で,各国のターキー業者が出展し,日本市場へのターキーの定着を図るプロモーション活動が行われているが,依然として普及は進んでいない。それに加えて我が国におけるターキーの消費量や生産状況についての研究は,2000年以前になされたものが多く,今日における生産量や消費量,国内ターキー生産者の現状等は明らかになっていない。そこで,本研究では,(1)消費者アンケート調査を行い,一般消費者のターキーの食経験や需要の有無等を明らかにすること,(2)生産者に対して聞き取り調査を行い,国産ターキーの生産の現状および問題を明らかにすること,(3)調査によって明らかとなった,消費者の需要や国内生産者の現状を踏まえ,ターキー市場の規模拡大の可能性と今後の課題を検討することとした。 書評 柏久編著『放牧酪農の展開を求めて : 乳文化なき日本の酪農論批判』 小澤 壯行 農業問題研究 = Journal of the rural issues 45(2) 41-45 2014年2月 特別講演 国産山羊産品の需要検証と市場開発及び生産システムの構築に関する研究 (第27回 日本獣医生命科学大学学術交流会) 小澤 壯行 日本獣医生命科学大学研究報告 (61) 184-187 2012年12月 酪農家は性判別受精卵を受け入れるのか? 小渕 智子, 長田 雅宏, 牛島 仁, 小澤 壯行 日本畜産学会大会講演要旨集 115回 209-209 2012年3月 梅野賞受賞研究 国産山羊産品の需要検証と市場開発及び生産システムの構築に関する研究 小澤 壯行 日本獣医生命科学大学研究報告 (60) 50-52 2011年12月 アニマルサイエンス研究の蘊奥を究める! 小澤 壯行 農林水産技術研究ジャーナル 34(9) 69-69 2011年9月1日 山羊ミルクジャムの試作と受容性―新たな山羊産品による需要開発― 小澤壯行 畜産技術 (670) 12-16 2011年3月1日 どこへ行く 日本の食と農(18)山羊産品の現状と将来性 小澤 壯行 農村と都市をむすぶ 60(6) 59-63 2010年6月 Goat farming in Japan -Current situation and future prospects- Takeyuki Ozawa, Jiro Nishitani, Nicolas Lopez-Villalobos, Hugh T. Blair Proceedings of XIVth AAAP Animal Science Congress (1) 152-157 2010年 ストップ!酪農家戸数の減少 酪農家の減少とその背景 小澤壯行 酪農ジャーナル 60(12) 10-12 2007年12月1日 酪農家の減少とその背景 (特集 ストップ!酪農家戸数の減少) 小澤 壯行 酪農ジャ-ナル 60(12) 10-12 2007年12月 Comparison of plasma metabolite concentrations and peripheral leukocyte enzyme activities in sheep fed on different diets in New Zealand and Japan T. Arai, A. Kusaba, A. Takeguchi, Y. Tanaka, T. Ozawa, T. Yoshida, T. Sako, T. Hayashi, H. Blair Veterinary Research Communications 31(6) 681-684 2007年8月 ヤギ肉の受容性と販売戦略 I―ヤギミルク生産システム確立のために― 小澤壯行 シープジャパン (62) 26-29 2007年4月10日 わが国におけるヤギ肉需要:その現状と将来性 小澤壯行 畜産技術 (613) 26-29 2006年6月1日 国内情報1 わが国におけるヤギ肉需要:その現状と将来性 小澤 壯行 畜産技術 (613) 26-29 2006年6月 Comparison of Peripheral Leukocyte Subsets Between Restricted and Ad lib Feeding Heifers in New Zealand Angus Tomohito Hayashi, Yashushi Hara, Takeyuki Ozawa, Yoshikazu Tanaka, Hiroyuki Tazaki, Ichiro Yamamoto, Hugh Blair, Nobuhiro Kimura, Toshiro Arai XIIth AAAP Animal Science Congress. DVD Full paper documents. 2006年 A survey of goat meat acceptability in Japan OZAWA T Proceeding of New Zealand Society of Animal Production 64 208-211 2004年 12» 書籍等出版物 1 農学イノベーション : 新しいビジネスモデルと食・農・環境における技術革新 日本農学会, 斎藤 修, 小川 一紀, 小澤 壯行, 秦 洋二, 野原 節雄, 薬師堂 謙一, 鮫島 正浩, 生源寺 真一, 大熊 幹章, 三輪 睿太郎 養賢堂 2014年 (ISBN: 9784842505244) 講演・口頭発表等 46 カラスの警戒声はウマのストレスとなりうるか? 塚原直樹, 塚原直樹, 永田健, 浜野廉, 田村夏穂子, 山中春香, 小澤壯行, 青山真人 日本畜産学会大会講演要旨 2021年 酪農家のライフスタイルと1日1回搾乳の受容性に関する研究 柳原奈央子, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 2019年3月28日 ニュージーランド精液を利用する酪農家の特質 池田早保美, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 2019年3月28日 放置果実の6次産業化への展望と課題―飯田市におけるカラス被害対策を事例として― 菅原美里, 大志万泰河, 長田雅宏, 小澤壯行 関東畜産学会報 2018年12月29日 長野県飯田市におけるカラス被害対策と課題 大志万泰河, 菅原美里, 長田雅宏, 小澤壯行 関東畜産学会報 2018年12月29日 もっとみる 所属学協会 5 2021年4月 - 現在 「野生動物と社会」学会 関東畜産学会 New Zealand Society of Animal Production 日本農業経営学会 日本畜産学会 Works(作品等) 7 生体内吸引卵子と性選別精子を用いた効率的な体外受精卵生産技術の開発 2010年 - 2012年 乳用ヤギ飼育は定着するか?―ヤギ乳生産システムの実証的研究― 2006年 - 2008年 ヤギ乳製品の開発と普及Ⅱ―ヤギミルク製品の製造と受容性調査― 2008年 ヤギ乳製品の開発と普及―消費者受容性調査の実施― 2007年 山羊産品の生産システム確立に関する実証的研究 2003年 - 2005年 もっとみる 共同研究・競争的資金等の研究課題 9 都府県酪農における新規参入の成功要因と推進課題の検討 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2020年4月 - 2024年3月 長田 雅宏, 小澤 壯行 スマート技術を活用した乳肉牛のアニマルウェルフェア対応型の飼育技術の開発 農林水産省 イノベーション創出強化研究推進事業(応用ステージ) 2019年4月 - 2022年3月 竹田 謙一 後継牛確保の得策と公共育成牧場の展開条件に関する研究 文部科学省 科学研究費補助金(基盤研究(C)) 2016年4月 - 2020年3月 長田 雅宏 1日1回搾乳(Once A Day milking)による安定的な生乳生産システムを目指して (公財)森永奉仕会 森永奉仕会研究奨励金 2016年8月 - 2019年7月 小澤 壯行 性判別精液・受精卵利用は酪農経営の収益性を向上させるか? 文部科学省 科学研究費補助金(基盤研究(C)) 2014年 - 2016年 小澤 壯行 もっとみる
小澤 壯行オザワ タケユキ (Takeyuki Ozawa) ダウンロードする帳票の形式を下記より選択して下さい 「教育研究等環境」形式 「文科省帳票様式第4号 ①履歴書」形式 「文科省帳票様式第4号 ②教育研究業績書」形式 基本情報 所属日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 動物科学科 システム経営学教室 教授学位博士(農学)(東京農工大学)Master of Agriculture(Tokyo University of Agriculture and Technology)J-GLOBAL ID200901079885018614researchmap会員ID1000365144 主要な研究キーワード 19 有害鳥獣駆除 畜産経営 酪農教育ファーム 酪農継承システム A2ミルク カウコンフォート アニマルウェルフェア ニュージーランド もっとみる 研究分野 2 ライフサイエンス / 動物生産科学 / 畜産生産システム学 人文・社会 / 食料農業経済 / 畜産生産システム学 経歴 1 2014年 日本獣医生命科学大学 教授 学歴 3 - 1988年 東京農工大学大学院 農学研究科 農学専攻 - 1988年 東京農工大学 - 1986年 日本獣医畜産大学 獣医畜産学部 畜産学科 委員歴 14 2024年3月 - 現在 日本学術会議 連携会員(特任) 2023年4月 - 現在 (公社)日本畜産学会 理事長 2023年4月 - 現在 全国農業協同組合連合会 酪農経営体験発表会 審査委員長 2020年7月 - 現在 (独)農畜産業振興機構 補助事業に関する第三者委員会委員 2013年4月 - 現在 日本獣医生命科学大学生活協同組合 理事長 もっとみる 受賞 5 2015年4月 紫雲賞(教育貢献賞) 日本獣医生命科学大学 小澤 壯行 2011年3月 梅野信吉賞(学術賞) 日本獣医生命科学大学 小澤 壯行 2011年3月 日本畜産学会賞 (公社)日本畜産学会 2007年10月 森永奉仕会賞 (社)森永奉仕会 2007年 Morinaga Foundation Research Award 論文 42 発情同期化処置に供したホルスタイン種泌乳牛の臨床検査所見とその後の繁殖成績との関連 三浦 亮太朗, 西尾 直也, 岡田 幸之助, 小澤 壯行, 長田 雅宏, 牛島 仁 家畜人工授精 (308) 10-18 2021年1月 Comparative evaluation of the cost and efficiency of four types of sexing methods for the production of dairy female calves. Obuchi T, Osada M, Ozawa T, Nakagawa H, Hayashi M, Akiyama K, Sakagami N, Miura R, Geshi M, Ushijima H The Journal of reproduction and development 65(4) 345-352 2019年6月 査読有り Economic evaluation of artificial insemination of sex-sorted semen on a Brown Swiss dairy farm-A case study. Osada M, Iwabuchi H, Aoki T, Sasaki K, Ushijima H, Ozawa T Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho 90(4) 597-603 2019年4月 査読有り 酪農新規参入の成功要因と課題 : 関東地域の事例を中心として 長田 雅宏, 碇谷 のぞみ, 小澤 壯行 農業経営研究 = Japanese journal of farm management 55(2) 39-44 2017年7月25日 後継牛確保の選択性と性選別技術の受容性との類型的把握 : 栃木県のアンケート調査を中心に 長田 雅宏, 牛島 仁, 小澤 壯行 農業経営研究 = Japanese journal of farm management 54(4) 72-77 2017年1月25日 もっとみる MISC 58 A2ミルク生産に関する酪農家意識-別海町調査結果から- 小澤壯行, 青木七海, 長田雅宏 日本畜産学会大会講演要旨 131st 2023年 中国における乳製品の認知度と購買行動に関する研究-内モンゴル自治区の伝統的乳製品を対象に- GERILE Saren, 小澤壯行, 長田雅宏 日本畜産学会大会講演要旨 131st 2023年 酪農新規参入の展開方向と推進課題の検討-都府県における多様な事例を中心に- 長田雅宏, 勝俣みな, 山内晴貴, 小澤壯行 日本農業経営学会研究大会報告要旨 個別報告(Web) 2022 (CD-ROM) 2022年 第128回大会共催シンポジウム「ポストコロナの日本の畜産」 柏崎 直巳, 小澤 壯行, 佐藤 正寛, 眞鍋 昇, 矢野 秀雄 日本畜産学会報 92(3) 371-372 2021年8月25日 カラスの警戒声はウマのストレスとなりうるか? 塚原直樹, 塚原直樹, 永田健, 浜野廉, 田村夏穂子, 山中春香, 小澤壯行, 青山真人 日本畜産学会大会講演要旨 129th 2021年 環境収容力に基づくカラスの個体数制御の施策の実施例及び環境収容力の理解を促すシリアスボードゲームの開発とその学習効果 永田健, 塚原直樹, 今井修, 七田麻美子, 三原沙也, 小澤壯行 日本鳥学会大会講演要旨集 2021 (CD-ROM) 2021年 ペレニアルライグラス新品種を活用した放牧牛乳生産技術の確立 小面積放牧牛乳・乳製品の機能性成分と官能評価 保倉 勝己, 角田 真由美, 望月 栞, 遠藤 美杉, 韮澤 靖, 町田 成史, 佐藤 由利香, 小田原 峻吾, 清水 矩宏, 富永 小百合, 長田 雅宏, 小澤 壯行, 中川 裕子 山梨県畜産酪農技術センター研究報告 = Bulletin of the Yamanashi Livestock and Dairy Farming Technology Center 2 21-37 2020年3月 牛群の産次構成による収益性の変化 ― 静岡県富士宮市のA牧場を事例として ― 長田 雅宏, 小澤 壯行 畜産経営経済研究 19 73-78 2020年 査読有り ニュージーランド精液を利用する酪農家の特質 池田早保美, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 125th 195 2019年3月28日 酪農家のライフスタイルと1日1回搾乳の受容性に関する研究 柳原奈央子, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 125th 124 2019年3月28日 同期化処置前の診断所見と受胎との関連 西尾 直也, 三浦 亮太朗, 吉村 格, 岡田 幸之助, 小澤 壯行, 長田 雅宏, 牛島 仁 日本胚移植学雑誌 41(1) 64-64 2019年3月 長野県飯田市におけるカラス被害対策と課題 大志万泰河, 菅原美里, 長田雅宏, 小澤壯行 関東畜産学会報 69(1) 57 2018年12月29日 放置果実の6次産業化への展望と課題―飯田市におけるカラス被害対策を事例として― 菅原美里, 大志万泰河, 長田雅宏, 小澤壯行 関東畜産学会報 69(1) 55 2018年12月29日 ハラル認証と流通・販売―和牛輸出に向けて― 小澤壯行, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 124th 98 2018年3月28日 北海道の酪農専業地帯における野生鳥獣被害と対策に関する実証研究 君島健太, 君島健太, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 124th 112 2018年3月28日 TOKYO Xの消費・流通からみた今後の展望 成田もも香, 長田雅宏, 小澤壯行, 君島健太, 柳原奈央子 日本畜産学会大会講演要旨 124th 171 2018年3月28日 酪農新規参入における無形資産の習得と研修牧場の役割 北海道浜中町の事例を中心に 山内晴貴, 柳原奈央子, 君島健太, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 124th 171 2018年3月28日 牛舎におけるカラス被害とその対策に対する農家の意識調査 塚原直樹, 塚原直樹, 宮本宙輝, 永田健, 七田麻美子, 菊地浩平, 菊地浩平, 君島健太, 大志万泰河, 菅原美里, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 124th 198 2018年3月28日 後継牛確保における性選別技術の類型的把握 高橋帆乃佳, 長田雅宏, 小澤壯行, 君島健太, 柳原奈央子 日本畜産学会大会講演要旨 124th 172 2018年3月28日 カラス肉を食べることの心理的抵抗感が緩和される情報とは? 塚原直樹, 七田麻美子, 大塚諒, 葉山実咲, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 123rd 93 2017年9月6日 生産基盤強化のための新たな動き 新たな技術を経営に活かすために―乳牛繁殖技術を事例として― 小澤壯行 畜産コンサルタント 52(7) 19‐24-24 2016年7月1日 新たな技術を経営に活かすために : 乳牛繁殖技術を事例として (特集 生産基盤強化のための新たな動き : 増頭・増産を目指して) 小澤 壯行 畜産コンサルタント 52(7) 19-24 2016年7月 カラスの肉を食べることに関する意識調査 葉山実咲, 小澤壯行, 塚原直樹 日本畜産学会大会講演要旨 121st 247 2016年3月27日 カラス肉はどんな味か?そして許容されるか? 塚原直樹, 大塚諒, 葉山美咲, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 121st 232 2016年3月27日 経営学からみる畜産学と技術開発課題 乳牛繁殖技術を事例として 小澤 壯行 日本畜産学会大会講演要旨集 121回 88-88 2016年3月 放牧に適した乳牛改良に関する研究 NZ輸入精液利用の可能性 玉川 聡美, 長田 雅宏, 小澤 壯行 日本畜産学会大会講演要旨集 121回 144-144 2016年3月 高大連携活動における教育的効果に関する一考察 山田 僚太, 梅田 成治, 内藤 知子, 長田 雅宏, 古田 洋樹, 牛島 仁, 太田 能之, 小澤 壯行 日本畜産学会大会講演要旨集 121回 247-247 2016年3月 放牧飼養を志向する酪農家のニュージーランド輸入精液の利用意向 玉川 聡美, 長田 雅宏, 牛島 仁, 小澤 壯行 日本畜産学会大会講演要旨集 120回 69-69 2015年9月 酪農家は性判別受精卵を受け入れるのか? 草地酪農地帯における受容性 小澤 壯行, 長田 雅宏, 町田 梓, 宮野 あい, 牛島 仁 日本畜産学会大会講演要旨集 120回 69-69 2015年9月 静岡県における後継牛確保の現状と公共育成牧場の存立要件 小澤 壯行, 牛島 仁, 長田 雅宏 畜産の情報 = Livestock industries information (303) 56-67 2015年1月 静岡県における後継牛確保の現状と公共育成牧場の存立要件 小澤壯行, 牛島仁, 長田雅宏 畜産の情報 (303) 56-67 2014年12月25日 七面鳥肉「ターキー」の現状と需要拡大に向けた提言(3) 福井 伶奈, 西谷 次郎, 小澤 壯行 畜産の研究 68(4) 469-474 2014年4月 第4章では,現在特産品として全国に出荷している国産ターキーについて述べ,七面鳥生産組合への聞き取り調査の結果から,今後,ターキーが日本市場において普及する可能性と課題を検討したい。先述したが,我が国では太平洋戦争後,アメリカ軍の需要を予想し,また新しい動物性蛋白源として全国的に生産が進められ,なかでも(株)西府農場において,1970年代には,年間約5万羽を全国のホテルや問屋に出荷していた。しかしながら,輸入関税率の引き下げの影響を受け,国内のターキー生産は衰退の一途をたどった。そして,1998年に同社は清算され,国産ターキーは大きな市場を失った。それ以降,国産ターキー市場は,活性化されることなく,現在我が国の七面鳥生産組織は2カ所を数えるのみとなった。生産組合を有するのは,北海道と高知県であり,このほかに石川県でも産業として行われている。これらの県では,食肉としての利用だけでなく,村おこしの一環に役立て,特産品としてターキーを打ち出している。石川県では,1988年に地域活性化のために新しい産品作りを進めていたなかで,七面鳥生産組合を発足させ,山形県の専門業者から200羽の雛を仕入れて飼養を開始した。年間1,000羽前後を出荷していたが,組合員の高齢化に伴い生産組合は,2006年に解体し,現在では1軒の農家で行っている。生産量は500羽前後であるが,1,000羽まで増やすことを目標としている。 七面鳥肉「ターキー」の現状と需要拡大に向けた提言(2) 福井 伶奈, 西谷 次郎, 小澤 壯行 畜産の研究 68(3) 349-354 2014年3月 次に,一般消費者のターキーに関する意識調査の結果をもとに,食経験や需要の有無,ターキーの位置づけ等を明らかにした。そして,日本市場におけるターキーの普及の可能性および問題点を検討していく。ターキーに関する意識調査を,2012年11月3日,4日に開催された日本獣医生命科学大学学園祭にて行い,185部の回答を得た。そのうち有効回答は150部であった。回答者の構成は表9のとおりであり,男性60人,女性90人であった。150の有効回答のうち,53%に食経験があった。男性では約60%,女性では約49%にターキーの食経験があることが分かった。また,年代別にターキーの食経験を比較した場合,20,30代では食経験のない人がわずかに多かったが,40~60代においては,各年代の半数以上に食経験があった。食経験のある80人のうち,毎年必ずターキーを食べるという人は約14%おり,数回の食経験を持つ人は約80%にもなった。また,食経験の有無と所得階層による比較を行った。所得階層は,総務省統計局家計調査年報I.家計収支編に基づき,I: 354万円未満,II: 354~493万円未満,III: 493~640万円未満,IV: 640~849万円未満,V: 849万円以上とした。階層I,II,IIIをその他の所得層,階層IV,Vを高所得層として,x2検定を行った。その結果,高所得層がその他の所得層に比べ,有意にターキーの食経験がみられることがわかった(P 七面鳥肉「ターキー」の現状と需要拡大に向けた提言(1) 福井 伶奈, 西谷 次郎, 小澤 壯行 畜産の研究 68(2) 253-257 2014年2月 七面鳥肉「ターキー」は主要生産国である欧米を中心に,1年を通して消費されており,世界における消費量は,2012年において517万6千トンであった。また,世界のターキー生産量は増加傾向にあり,2012年では549万8千トンと,2000年に比べ15.6%の増加率であり,世界のターキー市場は着実にその規模を拡大させている。我が国においては,レストランやサンドウィッチ店,テーマパーク等で,ターキーが通年提供されるようになったものの,小売店の取扱いは大部分がクリスマスの時期に限られており,その数も少ない。近年,国際食品展や食品業界向けの展示会で,各国のターキー業者が出展し,日本市場へのターキーの定着を図るプロモーション活動が行われているが,依然として普及は進んでいない。それに加えて我が国におけるターキーの消費量や生産状況についての研究は,2000年以前になされたものが多く,今日における生産量や消費量,国内ターキー生産者の現状等は明らかになっていない。そこで,本研究では,(1)消費者アンケート調査を行い,一般消費者のターキーの食経験や需要の有無等を明らかにすること,(2)生産者に対して聞き取り調査を行い,国産ターキーの生産の現状および問題を明らかにすること,(3)調査によって明らかとなった,消費者の需要や国内生産者の現状を踏まえ,ターキー市場の規模拡大の可能性と今後の課題を検討することとした。 書評 柏久編著『放牧酪農の展開を求めて : 乳文化なき日本の酪農論批判』 小澤 壯行 農業問題研究 = Journal of the rural issues 45(2) 41-45 2014年2月 特別講演 国産山羊産品の需要検証と市場開発及び生産システムの構築に関する研究 (第27回 日本獣医生命科学大学学術交流会) 小澤 壯行 日本獣医生命科学大学研究報告 (61) 184-187 2012年12月 酪農家は性判別受精卵を受け入れるのか? 小渕 智子, 長田 雅宏, 牛島 仁, 小澤 壯行 日本畜産学会大会講演要旨集 115回 209-209 2012年3月 梅野賞受賞研究 国産山羊産品の需要検証と市場開発及び生産システムの構築に関する研究 小澤 壯行 日本獣医生命科学大学研究報告 (60) 50-52 2011年12月 アニマルサイエンス研究の蘊奥を究める! 小澤 壯行 農林水産技術研究ジャーナル 34(9) 69-69 2011年9月1日 山羊ミルクジャムの試作と受容性―新たな山羊産品による需要開発― 小澤壯行 畜産技術 (670) 12-16 2011年3月1日 どこへ行く 日本の食と農(18)山羊産品の現状と将来性 小澤 壯行 農村と都市をむすぶ 60(6) 59-63 2010年6月 Goat farming in Japan -Current situation and future prospects- Takeyuki Ozawa, Jiro Nishitani, Nicolas Lopez-Villalobos, Hugh T. Blair Proceedings of XIVth AAAP Animal Science Congress (1) 152-157 2010年 ストップ!酪農家戸数の減少 酪農家の減少とその背景 小澤壯行 酪農ジャーナル 60(12) 10-12 2007年12月1日 酪農家の減少とその背景 (特集 ストップ!酪農家戸数の減少) 小澤 壯行 酪農ジャ-ナル 60(12) 10-12 2007年12月 Comparison of plasma metabolite concentrations and peripheral leukocyte enzyme activities in sheep fed on different diets in New Zealand and Japan T. Arai, A. Kusaba, A. Takeguchi, Y. Tanaka, T. Ozawa, T. Yoshida, T. Sako, T. Hayashi, H. Blair Veterinary Research Communications 31(6) 681-684 2007年8月 ヤギ肉の受容性と販売戦略 I―ヤギミルク生産システム確立のために― 小澤壯行 シープジャパン (62) 26-29 2007年4月10日 わが国におけるヤギ肉需要:その現状と将来性 小澤壯行 畜産技術 (613) 26-29 2006年6月1日 国内情報1 わが国におけるヤギ肉需要:その現状と将来性 小澤 壯行 畜産技術 (613) 26-29 2006年6月 Comparison of Peripheral Leukocyte Subsets Between Restricted and Ad lib Feeding Heifers in New Zealand Angus Tomohito Hayashi, Yashushi Hara, Takeyuki Ozawa, Yoshikazu Tanaka, Hiroyuki Tazaki, Ichiro Yamamoto, Hugh Blair, Nobuhiro Kimura, Toshiro Arai XIIth AAAP Animal Science Congress. DVD Full paper documents. 2006年 A survey of goat meat acceptability in Japan OZAWA T Proceeding of New Zealand Society of Animal Production 64 208-211 2004年 12» 書籍等出版物 1 農学イノベーション : 新しいビジネスモデルと食・農・環境における技術革新 日本農学会, 斎藤 修, 小川 一紀, 小澤 壯行, 秦 洋二, 野原 節雄, 薬師堂 謙一, 鮫島 正浩, 生源寺 真一, 大熊 幹章, 三輪 睿太郎 養賢堂 2014年 (ISBN: 9784842505244) 講演・口頭発表等 46 カラスの警戒声はウマのストレスとなりうるか? 塚原直樹, 塚原直樹, 永田健, 浜野廉, 田村夏穂子, 山中春香, 小澤壯行, 青山真人 日本畜産学会大会講演要旨 2021年 酪農家のライフスタイルと1日1回搾乳の受容性に関する研究 柳原奈央子, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 2019年3月28日 ニュージーランド精液を利用する酪農家の特質 池田早保美, 長田雅宏, 小澤壯行 日本畜産学会大会講演要旨 2019年3月28日 放置果実の6次産業化への展望と課題―飯田市におけるカラス被害対策を事例として― 菅原美里, 大志万泰河, 長田雅宏, 小澤壯行 関東畜産学会報 2018年12月29日 長野県飯田市におけるカラス被害対策と課題 大志万泰河, 菅原美里, 長田雅宏, 小澤壯行 関東畜産学会報 2018年12月29日 もっとみる 所属学協会 5 2021年4月 - 現在 「野生動物と社会」学会 関東畜産学会 New Zealand Society of Animal Production 日本農業経営学会 日本畜産学会 Works(作品等) 7 生体内吸引卵子と性選別精子を用いた効率的な体外受精卵生産技術の開発 2010年 - 2012年 乳用ヤギ飼育は定着するか?―ヤギ乳生産システムの実証的研究― 2006年 - 2008年 ヤギ乳製品の開発と普及Ⅱ―ヤギミルク製品の製造と受容性調査― 2008年 ヤギ乳製品の開発と普及―消費者受容性調査の実施― 2007年 山羊産品の生産システム確立に関する実証的研究 2003年 - 2005年 もっとみる 共同研究・競争的資金等の研究課題 9 都府県酪農における新規参入の成功要因と推進課題の検討 日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2020年4月 - 2024年3月 長田 雅宏, 小澤 壯行 スマート技術を活用した乳肉牛のアニマルウェルフェア対応型の飼育技術の開発 農林水産省 イノベーション創出強化研究推進事業(応用ステージ) 2019年4月 - 2022年3月 竹田 謙一 後継牛確保の得策と公共育成牧場の展開条件に関する研究 文部科学省 科学研究費補助金(基盤研究(C)) 2016年4月 - 2020年3月 長田 雅宏 1日1回搾乳(Once A Day milking)による安定的な生乳生産システムを目指して (公財)森永奉仕会 森永奉仕会研究奨励金 2016年8月 - 2019年7月 小澤 壯行 性判別精液・受精卵利用は酪農経営の収益性を向上させるか? 文部科学省 科学研究費補助金(基盤研究(C)) 2014年 - 2016年 小澤 壯行 もっとみる